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抗氧化剂之维生素  

2016-09-16 18:40:30|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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抗氧化剂之维生素
    维生素A、维生素C、维生素E是主要的抗氧化剂维生素。
    维生素A是强效其重要的自由基清除剂,特备是它的前体α-胡罗卜素和β-胡罗卜素,可以破坏致癌物质,研究发现它可以预防多种类型的癌症。
    维生素C,这种神奇的水溶性维生素可以被称为“抗氧化剂中的抗氧化剂”因为它可以保护体内的其它抗氧化剂。维生素C抑制了致癌亚硝酸盐的产生,降低了多种癌症风险,增加重要免疫细胞的活性,防止LDL危险的氧化作用,减少心脏病的发病风险。
    维生素E,一种对抗自由基的脂溶性维生素,可以防止细胞膜和其他含有脂质的组织氧化。现已发现,维生素E有助于预防白内障,可以加强人体的免疫反应,预防多种类型爱着那个,并且显著减少致死性心脏病发作的风险。
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